Os dois tipos de panelas de arroz Aroma que iremos abordar nesta publicação

Por vezes, cozinhar arroz pode ser um pouco complicado, mas estamos aqui para ajudar. Testámos duas das panelas de arroz mais populares do mercado, a Panela de Arroz e Grãos Aroma Select Stainless® e a Panela Digital Multicooker de Arroz e Grãos Aroma.

A panela de arroz Aroma Select Stainless® Rice & Grain Cooker é uma panela de arroz simples que tem uma panela 100% em aço inoxidável 304 de qualidade alimentar para cozinhar arroz e vários grãos. É um sistema de um único botão que torna a cozedura do arroz simples na sua cozinha. Escolhemos uma panela de arroz de seis chávenas em branco, mas também existem nas cores vermelha e preta e uma panela de arroz maior de 14 chávenas.não é muito exigente com o seu arroz, então a Panela de Arroz e Grãos Select Stainless® é a sua panela de arroz preferida.

A Panela Digital de Arroz e Grãos Aroma é um pouco mais complexa, na medida em que não só faz arroz, como também pode fazer papas de aveia, outros grãos, chili e até legumes a vapor. Inclui também um ecrã digital e um temporizador para refeições planeadas. Enquanto o modelo da Panela Digital de Arroz e Grãos Select Stainless® é feito em aço inoxidável, esta versão tem um revestimento antiaderente em cerâmica. Esta versãotestada é uma panela de arroz de oito chávenas.

Entre as duas máquinas, preferimos a Aroma Digital porque lhe dá grãos de arroz carnudos e consistentes em comparação com a Aroma Select Stainless, que muitas vezes lhe pode dar arroz cozinhado de forma irregular ou grãos de arroz ligeiramente húmidos e ligeiramente duros. Esta diferença na consistência do arroz deve-se ao tipo de elemento de aquecimento em cada máquina.

O Aroma Digital é fabricado com um elemento de aquecimento por indução, que cozinha os alimentos uniformemente em toda a câmara, enquanto o Aroma Select Stainless aquece o arroz a partir de uma única placa de aquecimento, que pode ter pontos mais quentes do que outros - o que também pode causar queimaduras no arroz no fundo da panela.Inoxidável apenas comutado de ligado para quente; Isto pode levar a que o arroz fique seco se se esquecer da panela.

Manuais da panela de arroz Aroma

Cada panela de arroz também vem com manuais que descrevem a quantidade de arroz e de água a cozinhar. Estes modelos também incluem copos de medição de arroz específicos que tem de utilizar se estiver a seguir o manual. Um copo de medição de arroz equivale a ¾ do copo de medição tradicional. Na maior parte dos casos, ambos os modelos utilizam as mesmas medidas para cozinhar arroz branco, mas são apresentadas de forma diferente em cada manual.

O Aroma Digital recomenda a utilização de uma proporção de 1:1,33 de arroz para água, o que significa que por cada 1 chávena de arroz é necessário adicionar 1 ⅓ de chávena de água à panela. O Aroma Select Stainless diz para utilizar 2 chávenas de arroz e encher a água até à linha 2 dentro da panela. Medimos isto em cerca de 16 onças fluidas (ou 480 ml ou dois copos de medição de líquidos tradicionais) e isto significa inclinar-se mais para uma proporção de 1:1.Este último rácio 1:1 é semelhante ao do nosso post sobre a nossa panela de arroz da marca National.

Cada panela de arroz Aroma também tem manuais disponíveis online, pode aceder ao manual da Multicooker Digital Rice & Grain aqui e ao manual da Select Stainless® Rice & Grain Cooker aqui. Se tiver outros tipos de

Que quantidade de arroz deve ser utilizada?

Quando cozinhar em cada uma destas panelas de arroz, é importante saber a quantidade máxima de arroz que pode cozinhar em cada uma delas. A Aroma Digital pode cozinhar entre duas a oito chávenas de arroz cozido por lote. A Aroma Select Inox pode cozinhar entre duas a seis chávenas de arroz cozido por lote. Quando nos referimos a chávenas, estamos a referir-nos à colher de medição de arroz que cada panela de arroz inclui, porquedifere dos copos de medição tradicionais.

É necessário lavar o arroz?

Sim, deve definitivamente lavar o arroz. Lavar o arroz ajuda a remover o excesso de sujidade e detritos que possam ter ficado durante o processamento. Também está a remover o amido extra nos grãos, o que ajuda a evitar que o arroz fique mole. Tenha em atenção que se estiver a utilizar arroz enriquecido, a lavagem do arroz pode remover alguns desses nutrientes.

Rácio arroz-água a utilizar nas panelas elétricas de arroz Aroma

Descobri que a melhor relação arroz/água para o Aroma Select Stainless é de 1:1 e a relação para o Aroma Digital é de 1:1,33.

É importante notar que cada fogão vem com a sua própria colher de medição que, segundo eles, mede cerca de ¾ de chávena. Todas as medições nestes manuais que se referem a "chávenas" referem-se a esta colher de arroz em particular. Se quiser utilizar um copo de medição seco tradicional, certifique-se de que utiliza ¾ de chávena em vez de uma colher de chá cheia.

Enquanto a Aroma Digital indicava o número de chávenas de arroz branco para a relação de chávenas de água, a Aroma Select Stainless utiliza a linha de água no interior da panela de arroz. Também utilizam uma tabela completamente diferente para o arroz integral e para os grãos, por isso certifique-se de que utiliza a tabela correcta.

Para mais receitas sobre como cozer arroz, ver abaixo:

• arroz de jasmim na Panela Instantânea
• arroz branco na panela de arroz
• arroz integral na panela de arroz
• arroz branco no micro-ondas
• arroz integral no micro-ondas
• arroz branco numa Panela Instantânea
• arroz integral na Panela Instantânea
• como cozinhar arroz pegajoso
• como fazer arroz para sushi
• Arroz basmati na Panela Instantânea

Instruções da Panela de Arroz e Grãos Aroma Select Stainless®

Ingredientes

• 2 colheres (300 g) de arroz de jasmim
• 16 fl. oz (475 ml) de água filtrada e mais para enxaguar

Equipamento utilizado

• Panela de Arroz e Grãos Aroma Select Inox
• Colher/copo de medição de arroz que vem com a panela de arroz (ou balança de peso)
• Pá de arroz
• Filtro

Instruções